Capodanno al Giardino di Sveva

Capodanno al Giardino di Sveva

Buon Cibo ,Musica e sano divertimento perché la gente allegra il ciel l’aiuta!

Music set con Dj
Proponiamo due menù vari e piacevoli

MENÙ DI CARNE

ENTRÉE
Flûte di valdobbiadene

ANTIPASTI
- Crostone di pane alla curcuma di nostra produzione con mousse di porchetta di Patenta e gocce di fava. - Fiocco di carpegna , buttati a affumicata e miele ai capperi e sedano. - Polenta Fonduta e porcini

PRIMI PIATTI
- Cappellaccio delle Chef crema di burro salato e salvia fritta . - Risotto crema di zucca , chips di bacon e gocce di rapa rossa.

SECONDI PIATTI
- Coniglio ripieno a modo mio - Dadolata di cotechino al forno con lenticchie

CONTORNI
- insalata mista - patate capricciose

DESSERT
- cremoso dello chef con cubettata di pandoro croccante al burro salato.

BEVANDE
-acqua Cerelia 1 bottiglia Ogni 2 pax Vino della nostra selezione enoteca 1 bottiglia ogni 3 pax Caffè Vergnano

€ 65,00 per persona


MENU’ VEGAN

ENTRÉE
Flûte di valdobbiadene

ANTIPASTO
- Crostone di pane alla curcuma di nostra produzione con crema dì piselli e menta e gocce di fava alla liquirizia.
- Scaloppina veg , gocce dì mozzarella veg affumicata e aceto ai capperi e sedano.
- Polenta al forno, crema dì porcini e fonduta dì gondino.

PRIMI PIATTI
- Cappellaccio dello chef in crema dì burro dì cocco e salvia fritta
- Risotto crema di zucca e gocce di rapa rossa.

SECONDO PIATTO
- Tagliata dì seitan , cotto vegan stile Praga e salsa dì erbe
- Dadolata di cotechino di verdure al forno con lenticchie

CONTORNI
- insalata mista
- patate capricciose

DESSERT
- cremoso dello chef con cubettata di pandoro veg croccante e salato.

BEVANDE
acqua Cerelia 1 bottiglia Ogni 2 pax
Vino della nostra selezione enoteca 1 bottiglia ogni 3 pax
Caffè Vergnano

€ 65,00 per persona

BAMBINI
€ 25,00 fino a 10 anni
- gnocco al ragù
- hamburger scomposto di manzo dì nostra produzione con patate fritte.
- gelatino
Acqua 1 ogni 2 pax 1 bibita a scelta

NECESSARIA LA PRENOTAZIONE

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